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シェフとして約20年、
そして「Bar Francais 和」の開業から7年。
店舗の空間づくりから料理、おもてなしに至るまで、
これまで歩んできた道のりの集大成として、
「Bistro Kinoshita」は誕生しました。
お届けするのは、
フランス料理の技法を軸に仕立てるジビエ料理や、素材の魅力を引き出すコース料理。
食材の歴史やルーツに思いを馳せながら、
確かな技と誠実な手仕事で、一皿一皿丁寧に仕立てております。
木の温もりに包まれた店内と、窓の向こうに広がる滋賀の田園風景。
豊かな緑のなかで、日常から少し離れた、
穏やかな時間を過ごせる空間です。
ここでのひとときが、
「また帰ってきたい」と自然に思えるような、
温かな記憶となりますように。
滋賀の大地とともに、皆様を心よりお迎えいたします。

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「どこか懐かしい洋食」をテーマに、ハンバーグやカニクリームコロッケ、ポークジンジャー、カレーなどの親しみある料理を、季節を感じる食材とフレンチの技法で、上質に仕立てております。
メインにライス・サラダ・ドリンクを組み合わせたセットは、気軽でありながら確かな満足感があります。
事前にご予約いただければ、お子様メニューにも対応可能です。
平日のご友人とのランチや、土日のお子様とのお食事にも安心してご利用いただけます。
日常の中に、少しだけ特別を添えるランチタイムをぜひお楽しみください。
※金額はすべて税込みです
ポークジンジャー
¥1,700
カニクリームコロッケ
¥1,600
ハンバーグ
¥1,700
A5近江雌牛テールカレー
¥2,200
※お支払いは現金のみとなります。
+300円で本日のプティポタージュをお付けできます。
+300円で食後のアイスをお付けできます。

ディナータイムは、季節の素材を主役に据えた本格フレンチのフルコースをご用意しております。
「A・B・C」の3種類のコースは、食材や品数に応じて構成を変え、旬の味覚とともにジビエ料理もお楽しみいただけます。
繊細な火入れ、奥行きのあるソース、丁寧な下処理。
専門性の高い技術を重ねながら、近江牛や厳選食材を一皿一皿、心を込めて仕立てております。
記念日や接待など、大切な夜にふさわしい、落ち着いたコース内容となっております。
※金額はすべて税込みです
10品 ¥23,000
※2名様以上でのご予約が必要です(事前ご予約のみの特別コース)
旬のアミューズから始まり、ホタル烏賊とそら豆のムース、帆立貝とじゃがいものピュレなど、素材の持ち味を活かした前菜が続きます。
鮮度際立つオマール海老は、濃厚なアメリケーヌソースで。
メインには、A5ランク近江牛(雌牛)のローストを、季節の温野菜とともに仕立てております。
デザートの日本酒香るチーズケーキ、プティフール、コーヒーまで、シェフのこだわりを味わい尽くせるコースです。
・アミューズ
・ホタル烏賊とそら豆のムース
・帆立貝とじゃがいものピュレに泡を
・プティポタージュ
・パン
・オマール海老をソースアメリケーヌで
・A5ランク近江牛雌牛のロースト
~季節の温野菜添え~
・日本酒のチーズケーキ
・プティフール
・コーヒー
7品 ¥8,500(Ⅰ.)
¥8,000(Ⅱ.)
季節の前菜に続き、
甘鯛の松笠焼き、または京都府産ポークのローストをお選びいただけるカジュアルなフレンチコースです。
当店の味わいを知っていただくための、春限定の特別な一皿をぜひお楽しみください。
・ホタル烏賊とそら豆のムース
・帆立貝とじゃがいものピュレに泡を
・プティポタージュ
・パン
・お好みのメインディッシュをお選びください
Ⅰ.甘鯛の松笠焼き
Ⅱ.京都府産ポークのシンプルロースト
・日本酒のチーズケーキ
・コーヒー
9品 ¥13,500
春の恵みを主役に据えた、本格フレンチコースです。
感謝の想いを込め、季節の素材を丁寧に重ねました。
ホタル烏賊とそら豆のムース、甘海老のタルタルと蕪のラヴィオリ、帆立貝の一皿。
甘鯛の松笠焼き、京都府産ポークのローストへと続きます。
春の味わいを、ゆったりとご堪能ください。
・ホタル烏賊とそら豆のムース
・甘海老のタルタル蕪のラヴィオリ
・帆立貝とじゃがいものピュレに泡を
・パン
・甘鯛の松笠焼き
・京都府産ポークのシンプルロースト
・日本酒のチーズケーキ
・小菓子
・コーヒー

当店のスペシャリテをアラカルトで。
ディナーからバータイムまで、ご予約なしでオールタイムご利用いただける一品料理です。
コース料理への当日追加も可能です。
※金額はすべて税込みです
ホタル烏賊とそら豆のムース
¥1,800
帆立貝とじゃがいものピュレに泡を
¥2,200
甘海老のタルタル蕪のラヴィオリ
¥2,400
本日のおすすめスープ料理
¥1,650
オニオングラタンスープ
¥2,000
甘鯛の松笠焼き
※事前予約
¥3,800
オマール海老をソースアメリケーヌで
※事前予約
¥6,500
本日のおすすめ魚料理
¥3,500~
京都府産ポークのシンプルロースト
¥3,700
本日のジビエ肉料理
¥3,800~
日本酒のチーズケーキ
¥2,000

白ワイン、赤ワイン、デザートワインまで、幅広くご用意しております。
メニューリストに載っていない隠し酒もございますので、詳しくはスタッフまでお尋ねください。
※金額はすべて税込みです
Charge ¥600
生ビール(ハートランド)
¥730
コロナ
¥900
キリン零ICHI(ノンアルコール)
¥680
ゴードン
¥760
ジントニック/ジンバック
¥930
ジンライム
¥950
トムコリンズ
¥1,000
スミノフ
¥790
ウォッカトニック
¥920
ズブロッカ
¥850
モスコミュール/スクリュードライバー
¥1,100
ブルドッグ/ソルティードッグ
¥1,100
ブラックルシアン
¥1,100
バカルディ
¥790
ラムトニック
¥930
キューバリブレ
¥980
ボストンクーラー
¥1,100
クエルボ
¥890
テコニック
¥930
テキーラサンライズ/マタドール
¥1,100
キール/ミモザ/レッドアイ
¥1,120
シャンディーガフ/ドッグズ・ノーズ
¥1,100
ミントビアー
¥1,200
ピーチツリーフィズ/カシスソーダ
¥930
カシスオレンジ/カンパリソーダ
¥930
マリブビーチ/チャールストンバック
¥1,050
コアントロートニック/アプリコットクーラー
¥1,050
シトロンウェディング/ファジーネーブル
¥1,050
モジート/バッソアオレンジ
¥1,050
カルーアミルク/ディタグレープ
¥1,050
スプモーニ
¥1,150
チャイナブルー/ダージリンクーラー
¥1,250
ドゥルト フレール ボア・ミレイユ
Verre ¥850
Bouteille ¥3,800
Dカズ カノン・デュ・マレシャル
Verre ¥1,050
Bouteille ¥5,600
ウィリアム・フェーブル シャブリ
Verre ¥1,650
Bouteille ¥11,500
ドゥルト フレール ボア・ミレイユ
Verre ¥850
Bouteille ¥3,800
コンチャ・イ・トロ カッシェロ・ディアブロカベルネ
Verre ¥1,050
Bouteille ¥5,600
シュヴァリエ・ド・レイソン
Verre ¥1,350
Bouteille ¥8,500
シャトー・プピーユ
Verre ¥1,650
Bouteille ¥11,500
コドーニュ クラシコ セコ
Verre ¥1,600
Bouteille ¥7,000
ヴァンドーム・クラシック(ノンアルコール)
Verre ¥1,800
Bouteille ¥8,000
グルエブリュット セレクション 白
Bouteille ¥13,000
I.W ハーバー/フォアローゼズ
¥980
ワイルドターキー8年
¥1,200
ザ・グレンリヴェット 12Y
¥1,400
ジャックダニエル
¥1,200
カナディアンクラブ
¥980
タラモア デュー
¥1,200
角
¥850
コーラ/ジンジャーエール/トニックウォーター
¥670
ウーロン茶/カルピスウォーター
¥600
カルピスソーダ
¥680
オレンジ/グレープフルーツ/ミルク/コーヒー
¥620
トマト/パイン
¥750
グァバ/マンゴー/クランベリー
¥800

「Bistro Kinoshita」は湖岸道路やさざなみ街道からも近く、
草津駅から車で約9分と、滋賀の美しい風景を楽しみながらお越しいただける立地です。
田園風景と緑を望む店内は自然素材で仕上げられ、
静かで上質な空間の中、特別なひとときをゆったりとお過ごしいただけます。

四季折々の草花に誘われる緑のアプローチを進むと、静かにレストランの扉が現れます。
扉を開くと、大きな窓の向こうに、滋賀の穏やかな田園風景が広がります。
自然素材を活かした落ち着きのある店内。
木や塗り壁が醸す温かさは、料理人としてのこだわりと静かに響き合い、空間そのものが一皿を美しく引き立てます。
緑と田園風景を望む特等席で、料理と会話をゆったりと楽しみながら、上質で心ほどけるひとときをお過ごしください。
01
忙しい日々の合間に、少しだけ自分をいたわるひとときを。
季節の素材を丁寧に仕立てた料理と滋賀の穏やかな景色が、心をやさしく整えてくれます。
お一人様でも気兼ねなく、ゆったりとお過ごしください。
02
靴を脱いでくつろげる店内ですので、小さなお子様連れの方でも安心してお過ごしいただけます。
どこか懐かしい洋食ランチから本格フレンチまで、世代を問わずお楽しみいただける料理をご用意しております。
また、事前にご予約いただければ、お子様メニューにも対応可能です。
03
旬の食材や近江牛、時にはジビエなどを取り入れたコース料理で、大切な日をやさしく彩ります。
ドレスコードはございませんので、気負わずお越しください。
記念日や誕生日はもちろん、ご友人とのゆったりとした語らいの時間にもおすすめです。
新店舗オープンに向けて、準備を進めております。
オープン日が決まり次第、優先的にご案内する先行予約を受け付けております。
ぜひ下記のフォームよりお申し込みいただき、オープン当日はスムーズにご利用くださいませ。
店舗名
Bistro Kinoshita
※Bar Francais 和より移転リニューアルオープン
オープン予定日
2026年7月下旬
※Bar Francais 和は2026年6月中旬まで営業いたします
住所
滋賀県草津市志那中町138-1
営業時間
ランチ:11:00~14:00(L.O.13:30)
ディナー:17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日
水曜日
日曜日ディナータイム(ランチは営業)
アクセス
JR琵琶湖線「草津駅」から車で約9分
駐車場
8台
支払い方法
現金、PayPay、クレジットカード